« Le bon, la brute et le gourmand » raconte l'histoire de Takeru Kobayashi, un Japonais de Nagano qui a remporté six fois d'affilée le plus célèbre concours de mangeurs de hot-dogs du monde, et celle de Joey Chestnut, le Californien qui a fini par le détrôner en 2007 pour devenir l'emblème de ce sport.